أقراص الشاي

Black Tea Disc

 

 

 

 

 

مقدمة:

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات انتشارا في العالم ومن اكبر النباتات الطبية و العطرية انتشارا  بما له من خواص مضادة للأكسدة والمساعدة على مقاومة العديد من الأمراض وتتلخص مشكلة تحضير الشاي بالطريقة التقليدية في صعوبة الاحتفاظ بالخواص الطبيعية للشاي بالإضافة إلى صعوبة تحضيره في أي وقت و في أي مكان و صعوبة السيطرة على المخلفات المتبقية منه.

الفكرة :

تصنيع أصناف الشاي المتاحة بالأسواق (شاي اسود – شاي اخضر) في صورة أقراص تحتوي على كل المكونات محلاه بالكامل أو جزئيا بالسكر حيث تعطي نفس الخواص الطبيعية و الحسية للمنتج الأصلي . وتكون في صورة سهلة التحضير وتلبي احتياجات المستهلك في أي وقت وفي أي مكان وبأسهل الطرق.

القيمة المضافة :

1- توفير منتجات آمنة و سهلة التحضير.

2- توفير نفقات النقل.

3-  الحفاظ على البيئة بتقليل المخلفات .

4- الحصول على المخلفات بصورة مجمعة لسهولة الاستفادة منها .

المستخدم النهائي : جميع القطاعات المستهلكة للمنتج على المستوى المحلي والتصدير والقطاعات السياحية.

 

مرحلة الابتكار : منتج قابل للاستخدام

 

اسم المبتكر / الفريق : أ.د/ محمد عبد الرحمن محمد عطوة – د/ محمد عبد الرحمن محمد عطوه   

                             أ.د/ لبنى عبد الفتاح هريدي -  معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية